Carte Noire

Existe en Brut et Demi-sec. Elle est composée de 60 % de Chardonnay, 35 % de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Ce champagne d’un jaune pâle aux reflets ambrés s’exprime sur des notes fraiches et fruitées.

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Thierry Triolet

Brut Rosé

Le Rosé est composé des cépages Chardonnay à 70 %, Pinot noir à 15 % ainsi que de 15 % de vins rouges issus des cépages Pinot Noir et Pinot Meunier. Au nez, les arômes sont dominés par les petits fruits rouges gourmands et bien mûrs tels que la fraise des bois et la groseille. L'effervescence délicate et persistante intensifie la perception de ces arômes à la dégustation et donne, en bouche, des notes de bonbons acidulés très agréables. Une finale puissante portée par des arômes de poivre gris fait ressentir un vin d'émotion et de gastronomie.

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Thierry Triolet

Grande Réserve

Une cuvée 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Ce Champagne, à la jolie robe dorée, forme un vin très complet, conjuguant générosité et fraicheur avec beaucoup d'harmonie. Un premier nez gourmand dominé par des arômes pâtissiers, il associe des parfums de fruits secs avec un coté très noisettes et amandes grillées. Des notes de citron confit complètent cette élégante palette aromatique.

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Thierry Triolet

Cuvée de Réserve

La cuvée de Réserve est 100 % Chardonnay. Ce vin est brillant, de fins trains de bulles traversent la robe jaune de ce champagne, pour former une mousse généreuse.

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Thierry Triolet

Les Vieilles Vignes

Ce Millésime 2016, 100% Chardonnay, est issu des raisins de nos plus vieilles parcelles. Le nez est expressif, très fruité, porté par des arômes de fruits jaunes, alternant des notes exotiques sur des épices douces. En bouche, le vin est ample, puissant, il s'ouvre en douceur sur des arômes fruités et pâtissiers très gourmands, puis s'enrichit de notes plus fraiches d'agrumes. C'est un grand vin de plaisir à l'effervescence fine et persistante.